冷庫裏怎麽保鮮雞蛋，雞蛋應該要怎麽保鮮才好呢？這個問題是凱時國際app首頁登錄很多做雞蛋生意的老板比較關心的問題，因為溫度太高了雞蛋就很容易壞掉，所以凱時國際app首頁登錄可以通過建冷庫工程來調節溫度，讓雞蛋在裏麵保存的更久些，那凱時國際app首頁登錄要注意哪些方麵呢？ 

    雞蛋在冷庫裏保鮮首先用聚乙烯醇塗膜保存鮮蛋，可有效地阻止細菌的侵入，保存期在70～100天，完好率達95%以上。每公斤鮮蛋的保鮮費用僅需幾分錢。

    1、用到的原料有聚乙烯醇和醋酸鈉，聚乙烯醇在雞蛋上可以形成無色透明薄膜，附在鮮蛋表麵起保護作用，而醋酸鈉是一種很好的食品防腐劑。

   2、雞蛋冷庫保鮮液的配製。保鮮溶液濃度為5%～7%。先將10公斤清水入鍋煮沸後，加入聚乙烯醇500克，繼續加勢攪拌，至完全溶解時停火。再加入100克醋酸鈉，攪拌使之溶解，並補充沸水使溶液總重量不少於10.5公斤冷卻後備用。每公斤保鮮溶液可處理60～70公斤鮮蛋。

   3、雞蛋冷庫保鮮前處理。塗膜方法視鮮蛋多少而定。數量水多時，用手一個個浸蘸，大批量可一簍簍浸蘸，必須使得個鮮蛋表麵都能完整地沾上一層溶液，晾幹後形成一層無色透明薄膜。雞蛋冷庫時貯存期間注意室內通風，定期取樣檢查，防止局部蛋的溫度升高，影響保鮮效果。